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Eine kulinarische Köstlichkeit mit Heilkraft, die bestens für die schlanke Linie geeignet ist
In vielen Völkern gehören essbare Pilze zum festen Bestandteil ihres Speiseplans. Mittlerweile werden mehr als 5000 bekannte Arten aus Mitteleuropa gezählt, von denen nur circa 150 ungenießbar sind. Sie wachsen auf Laub- und Tannenhölzern, in kultivierter Form auf einem komposthaltigen Nährboden und pflanzen sich mit ihren unzähligen Sporen fort.
Weitverbreitete Speisepilze wie deliziöse Feldchampignons, Kräutersaitlinge, Pfifferlinge oder Shiitake- und Austernpilze sind ein vielseitiges Nahrungsmittel und können deiner Gesundheit sehr nützlich sein. Die Pilze fallen durch eine graubraune, violette oder weiße bis hellgraue Farbe auf. Das Pilzfleisch ist zart und begeistert mit einem milden, würzigen oder intensiven Aroma. Pilze enthalten wertvolle Proteine und viele essenzielle Aminosäuren.