Eine sonnengelbe Zitrusfrucht ist betörend und unwiderstehlich im DuftBio Zitronen zählen zum Rautengewächs und finden ihren Ursprung in Südostasien. Sie haben eine dunkelgelbe, grünfleckige oder helle Schale und das säuerliche Aroma und der intensive Duft sind ihr Markenzeichen. Der aromatische Vitaminlieferant kommt aus einer ökologischen Bio-Erzeugung und wurde in einer naturbelassenen Gegend angebaut. Laut EU-Öko-Verordnung darf der Bio-Bauer bei seinen Früchten keine gentechnisch veränderten Organismen verwenden oder gar zu einer radioaktiven Bestrahlung greifen. Du solltest also immer nach Bio Zitronen Ausschau halten, weil diese keinen Schadstoffgehalt aufweisen und deshalb ursprünglich und unverfälscht sind. Die vielseitige Zitruspflanze bekommt auf dem Öko-Hof viel Sonne und Zeit, um in Ruhe zu gedeihen und um mit den Wurzeln alle lebenswichtigen Nährstoffe aus dem Boden aufzunehmen. Die Frucht selbst hängt sehr lange an der Pflanze, was im Endeffekt ihren kräftigen Geschmack erklärt. Zusatzstoffe kommen hier nicht zum Einsatz und die Zitruspflanzen erfahren eine schonungsvolle Anbauweise. Mit dem Verzehr von Bio Zitronen tust du deinem Körper viel Gutes. Die schmackhaften Südfrüchte verfügen nicht nur über einen mächtigen Saftreichtum, sondern enthalten auch wichtiges Vitamin C, ätherische Öle und verdauungsfördernde Ballaststoffe. Die wohlduftende Frucht festigt das Knochengerüst und hilft dir bei grippalen Infekten. Dazu wirkt es antibakteriell. Die Vitamin-C-Bomben spenden dir eine Menge Kraft und lassen Wunden schneller verheilen. Mit vollreifen Bio Zitronen lassen sich viele wunderbare Leckereien herstellen, wie etwa ein Zitronen-Brotaufstrich, eine Zitronenquarkcreme oder ein sommerliches Sorbet. Ihr Saft und der Abrieb verfeinern Kuchenteige, Tortenfüllungen sowie Salatsoßen oder schenken pikanten Fisch- und Hähnchenspeisen den richtigen Pfiff. Wenn du magst, kannst du die Zitrusscheiben auch würzig in Essig und Öl einlegen oder den Zitronensaft pur im heißen Tee genießen. 

Eine wertvolle Zitrusfrucht mit enormer Saftkraft - Press Orangen leisten in der Küche hervorragende Dienste Deliziöse Press-Orangen gehören zu den sogenannten Ess-Orangen und verfügen über einen großen Saftanteil. Die Schalen der Früchte sind zu 100 % essbar, was einem nachhaltigen und besonders sorgfältigen Anbau zu verdanken ist. Die appetitlichen Früchte enthalten reichlich Carotinoide, Fruchtsäuren sowie Fruchtzucker und sehr viel gesundes Vitamin C. Die schmackhaften Ess-Früchte helfen bei Grippesymptomen, sorgen für ein starkes Immunsystem und unterstützen Diäten. Wohlschmeckende Press-Orangen werden für Orangenkuchen, süße Nachspeisen sowie für Marmelade und zur Verfeinerung von Quarkspeisen und Cremes genutzt. Du kannst sie marinieren, im Salat verspeisen oder mit Fisch, Geflügel und Roastbeef servieren.

Die Kaki – vitaminreich und süß Die Frucht des „Diospyros kaki“ hat eine feste Haut und ist im Zustand der vollen Reife orange wie eine Mandarine. Erst dann ist sie wunderbar süß, bekömmlich und lecker. Als Winterfrucht verfügt sie über viele gute Vitamine, besonders Provitamin A, das auch als Carotin bekannt ist. Du kannst die Kaki für den Verzehr schälen oder direkt aus der Schale löffeln. Dunkle Stellen in der Frucht sind nicht verdorben. Sie kommen vom hohen Fruchtzuckeranteil und sind ein Zeichen von Reife. Gelb oder gar noch grün, also unreif hat die Kaki einen eher unangenehmen, pelzigen Geschmack. Das kommt von den Tanninen, die erst durch die Reife vollständig abgebaut werden. Einzige Ausnahme ist die Züchtung „Sharon“, bei der die Tannine weggezüchtet wurden.

Die vielseitige Wassermelone - eine kalorienarme Sommererfrischung, die für Abkühlung sorgt Eine Wassermelone schmeckt besonders saftig und süß. Die unverkennbar marmorierte Schale sowie das rote Fruchtfleisch gehören zu ihren Markenzeichen. Die Frucht besteht hauptsächlich aus Wasser, womit sie zu den optimalen Durstlöschern zählt. Wertvolle Inhaltsstoffe wie Kalzium, Magnesium oder Vitamin C machen sie zu einem gesunden Snack. Um den Reifegrad festzustellen, musst du die Melone beklopfen. Aus einer Wassermelone lassen sich erfrischende Fruchtcocktails, Smoothies oder Salate kreieren. Du kannst mit püriertem Fruchtfleisch eine kalte Suppe herstellen oder dieses als Beilage für herzhafte Speisen nutzen.