Ein sanftes Kraut für die Seele und den Körper Die Melisse ist ein Heilkraut, das in der Küche immer häufiger anzutreffen ist. Die vielseitige Pflanze besitzt einen zitronenartigen Geruch und wird deshalb auch Zitronenmelisse genannt. Inhaltsstoffe wie ätherisches Öl, Rosmarinsäure oder Flavonoide machen das Kraut zu einem gesunden Gewürz. Melisse wirkt antibakteriell, beruhigend und kann dir bei Unruhezuständen oder Schlafstörungen helfen. Das Küchenkraut ist selbst bei der Essenszubereitung ein wahres Multitalent und aromatisiert Süßspeisen, Getränke und Zucker oder dient als erfrischende Zutat in Salaten. Mit Melisse lassen sich außerdem Tees, Sirup oder Essige auf besondere Weise verfeinern.

Der ideale Begleiter für sportbegeisterte Menschen - Bio Spinat unterstützt alle Körperfunktionen Pur genossen besitzt Bio Spinat einen leicht salzigen bis bitteren Eigengeschmack. Er ist angereichert mit gesunden Beta Carotin, Ballaststoffen und deckt etwa 50% des täglichen Magnesiumbedarfs eines Erwachsenen. Das beliebte grüne Blattgemüse verbessert das Gedächtnis, sorgt für gesunde Augen und kann das Wachstum der Muskeln beschleunigen. Der aromareiche Bio Spinat schmeckt besonders gut in Aufläufen, Dressings mit etwas Orangen- oder Zitronensaft, Suppen, Pasta- und Reisgerichten. Das grüne Gemüse ist außerdem zur Füllung von Teigtaschen, Pasteten sowie Muffins und zur Herstellung von schmackhaften Soßen sowie Pestos geeignet. Außerdem färbt Spinat Nudeln oder hartgekochte Eier auf natürliche Weise in einem satten Grünton. 

Würzig und leicht - Der Kochsalat Der Kochsalat bekam seinen Namen, weil seine Blätter beim Kochen nicht direkt zerfallen. Somit eignen sich seine würzigen grünen Blätter für so manche warme Speise. Im Mittelmeerraum wird er gerne für herzhafte Suppen und Saucen verwendet, schmeckt aber auch als Beilage gut. Besonders gut kann man ihn mit würzigen Zutaten wie Käse und Knoblauch kombinieren. Jedoch gibt es noch unzählige weitere Rezepte, bei denen der Kochsalat als Zutat zum Einsatz kommt. Er hat jedoch noch mehr zu bieten und kann mit seinem außerordentlich hohen Gehalt an Vitamin C punkten. Da er zu über 90 % aus Wasser besteht und somit an Kalorien und Fett spart, verträgt er sich natürlich auch mit so ziemlich jeder Diät. In Italien, Spanien und Frankreich zählt der Kochsalat zu den beliebtesten Salatarten.

Der Babyspinat ist weich und zart Junger Spinat wird auch als Babyspinat bezeichnet, weil seine Blätter noch nicht ausgewachsen sind, wenn er im Frühjahr geerntet wird. Er hat fast keine Stiele, aufgrund dessen kannst du ihn wie Salat verwenden. Im Babyspinat sind Vitamin C, Kalium, Eisen und Magnesium enthalten, sein Geschmack ist etwas bitter. Der Babyspinat erfordert eine schonende Zubereitung durch blanchieren. Dadurch fällt er zwar zusammen, jedoch bleiben so alle Nährstoffe erhalten. Vom Mangold oder Kürbis bis hin zur Avokado, du kannst den Spinat vielfältig kombinieren.