Familie Flaggl aus Stubenberg
Seit Generationen betreibt die
Familie Flaggl Obstbau. Ihre Obstbäume tragen vor allem Äpfel, jedoch
werden auch Birnen, Kirschen, Zwetschken, Holunder und Quitten von der
Landwirtefamilie aus Stubenberg am See angebaut. Die Bäume wachsen in
Südhanglage direkt hinter dem Haus, welches die Familie als Gasthaus
betreibt. Der Name des Betriebs "Apfelwirt" ist dabei überregional
bekannt geworden, weil die Familie auch eine große Leidenschaft für das
Ballonfahren hegt.
Nach der Ernte wird ein Teil des Obstes zu Spezialitätenessig
verarbeitet. Die langjährige Erfahrung in diesem Handwerk und die
Lagerung in Eichenholzfässern verleihen diesen Essigen eine besondere
Note.
